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月饼包装瘦身 消费者吃实惠饼

今年7月5日，国家发改委等四部委发布公告，明确规定经营者应对月饼进行合理包装，并“叫停”了在包装中搭售物品的销售行为。据悉，该标准将从今年10月起施行。在这样的情况下，我市月饼市场的供应商和销售商有何举动？近日，对市内主要几家月饼生产厂家进行了一次调查，发现今年的月饼市场围绕“绿色月饼”已经悄然发生着变化，一度高烧不退的月饼“豪华”风有所降温。

供应商：大做“平价”文章

“今年我们不做豪华月饼，礼盒装月饼只有3档，分别为68元、88元和118元，保证让市民吃得实惠。”调查中，新露亭大酒店营销部冯女士告诉，该酒店今年以平价月饼为主，目前预订情况看好。而去年试销的“精致木盒加皮带”的高档礼盒月饼，今年将不再推出。

除了价格回归之外，“钻石楼”食品有限公司针对市民不同的口味，今年推出6档不同口味的月饼，其中有5档价位在118元以下，而且料、馅、工艺的程度都有所增加，在包装方面，则并没有下过功夫。“钻石楼”营销部夏经理这样告诉。

做为营销范围遍布全国的月饼供应商，舟山腾龙食品有限公司新引进一套先进的生产设备，走薄利多销的经营之路，另一方面，加大在宁波、杭州、内蒙古、新疆、哈尔滨等地的散装月饼份额，稀释利润下降所带来的成本负担。而在仅占其市备胎罩场份额15%的舟山本地，他们推出的礼盒装月饼将普遍定位在200元以下。

销售商：“平民月饼”比较好卖

11日下午，走进台客隆超市，在散装月饼食品柜上，摆放着30多种款式不一的月饼，价位普遍在16~24元/公斤；100克装大月饼，价位普遍在4元/只左右。从生产厂家来看，主要为宁波、墓碑墓石杭州、上海及腾龙的“海之最”系列。据促销员陈女士介绍，现在上柜的只是散装月饼，礼盒装月饼上市估计要在一周以后。目前，距离中秋还有一段时间，市民购月饼的热情还不高，估计消费高潮要到月底才能出现。

在华之友、市一百、捷强、天天惠4.主动换档：根据负荷巨细主动切换到恰当的量程等超市，散装月饼也都只是刚刚上架。“广式”和“苏式”的都有，尤其在华之友，光是传统的筒装月饼就有21种。“筒装的月饼挺好卖安阳的用钢行业包括建筑、机械制造、汽车与汽蔬菜配送车零部件、铁路器材、型材加工、风电塔筒建设和锅炉及压力容器制造等的，这两天销售额已经开始走高，随着中秋节的临近，销售额在近期还会直线升高。”促销员朱某向介绍。

香溢商贸有限公司业务部侯女士告诉，捷强超市的礼盒装月饼要到18日左右才会上柜，但他们今年已决定不再销售五六百元价位的“豪华月饼”。只会销售二三百元左右价位的中档月饼。侯女士认为，在政府倡导建设节约型社会的形势下网络存储，超市、商场也觉得简化包装、突出真液压万能机加荷时不卸荷正的月饼内涵才是正确的，因此今年月饼市场的营销主题，估计与去年有所不同。“绿色月饼，面向大众”，将绝对是今年的主流。

信息来源：舟山